Analisi di biomolecole

Questo corso si basa su quello tenuto dalla professoressa Cristina Airoldi (Università degli Studi di Milano-Bicocca) nell'anno accademico 2019/20 per il corso di laurea magistrale in biotecnologie industriali. Sono affrontate tre tecniche analitiche (spettroscopia IR, spettrometria di massa e spettroscopia NMR) e le loro applicazioni all'analisi di biomolecole, in particolare delle proteine.

Introduzione

Spettroscopia infrarossa